Menù di Pasqua

Piccola entrée di benvenuto con calice di prosecco e cassoncino fritto alle erbe e caciotta 

Antipasto 

Crudo di carciofi grana e olio di frantoio 

Coppa stagionata 

Uovo scottato al profumo di tartufo

Mucchino stagionato di grotta con miele e noci 

Piadina con rucola, squacquerone e fichi caramellati

Primo piatto 

Crespelle deliziose con carciofi e ragù di manzo

Gnocchetti alle piccole verdure e pesto gentile 

Secondi piatti 

Agnello al forno 

Arrosto di vitello 

Costolette di maiale arrostite 

Millefoglie di patate al latte e vaniglia 

Asparagi al sesamo 

Colomba farcita al mascarpone 

Minerali, Sangiovese, caffè